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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 14:55

Une recette simple réalisée avec des produits de saison achetés localement :

(Ferme de la Sittelle Saint Vigor des Monts)
 


Salade de  la Sittelle de Novembre :

- Mâche
- Mizuna (chou salade)mibuna ou roquette
- Persil plat
- Betterave rouge

Assaisonnement :
sauce vinaigrette
- huile d'olive AB(bidon de 5 litres; transfert en bouteille de verre )
-vinaigre balsamique AB

Peu de lavage pour la salade puisqu'elle est biologique .

La betterave est à cuire 40 minutes en cocotte minute ou bien au cuit-tout vapeur électrique.






Un concentré de fraîcheur et de vitamines ;
Un régal pour les yeux et les papilles
Bon appétit!

Ferme de la Sittelle

paniers surprise sur Vire

renseignez-vous au

09 51 30 28 92



J'ai hâte de pouvoir goûter le pourpier et le cresson des fontaines très bientôt !

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commentaires

sylviehavre 28/11/2009 07:32


MIAAAAAAAAM
comme tu dis un concentré de vitamines pour la bonne mine
bizous vivi


framboiz 27/11/2009 21:46


ah mais ce serait avec plaisir!
bisous et bon week-end!


Rozéfré 27/11/2009 21:39


Bonne continuation


citron vert 30/11/2009 20:16


merci  à toi aussi



framboiz 27/11/2009 20:37


Mmmmmmmmmm!...appétissant! je ne connais pas le mizuna.Par contre, si tu as de l'huile de noix (bio, bien sûr!) esssaie avec la mâche et la betterave: c'est un régal, aussi. Tu peux même y ajouter
quelques cernaux de noix tels quels ou hachés.
bisous et bon week-end
Framboiz


citron vert 27/11/2009 21:03


oui,oui pas mal et quelques framboises ou bien du vinaigre de framboises ...
j'espère que tu pourras prévoir un week-end pour aller voir ton élève à la ferme!!


vivi26 27/11/2009 18:18


coucou , je salive !!!
bien de saison en effet
amicalement vivi26