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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 18:26

Avec la belle journée toute grise de novembre que nous avons eue aujourd'hui ,(le soleil arrive!)
Je pense qu'un peu de couleur vous réjouira .

Je vous présente le chouchou:
 
Le radis red meat

Il est aussi bon que beau ,
Juteux, doux (pas piquant ), craquant .
C'est un régal autant pour les yeux que pour le palais.
Ici nous le dégustons à la normande en tranche fine sur une tartine beurrée .
Mais peut-être connaissez-vous d'autres façons de le cuisiner plus élaborées ?
Chez nous c'est pour l'apéritif ou bien le hors d'oeuvre.



Certains et certaines préfèrent cependant le radis noir qui est plus fort en goût.

Le radis noir existe en boule et en long.

Pensez à une cure de radis noir (détoxifiant de la vésicule bilière)
Le "red meat" est rond de couleur crème et vert tendre.
Dans sa forme longue c'est le "green meat ";
J'en ai commandé à ma maraîchère préférée
Ce sera pour l'année prochaine.

Avant que Solène n'en cultive;
 Je n'avais jamais vu ce légume.
 Depuis j'en rafole...

C'est aussi cela préserver la biodiversité ,
Retrouver le bon goût des légumes oubliés;
On se demande bien pourquoi!
Quel vrai plaisir que de pouvoir à nouveau diversifier son alimentation.

Une écologie du bonheur
Comme l'a écrit Eric Lambin
Editeur Le Pommier
  dont je vous recommande le livre.

En réponse à la question l'homme a-t'il besoin de la nature pour être heureux ?
Inutile que je vous indique  ma réponse .... 

Contact:


Ferme de la sittelle

Le Pont

50420 Saint Vigor des monts

09 51 30 28 92

fermedelasittelle@yahoo.fr


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commentaires

Mafalda 101 08/08/2013 12:48


Bonjour Citron Vert,
J'avais promis de venir voir tes collages.
Il m'a fallu un certain temps pour y arriver, mais je suis ici maintenant et je ne le regrette pas.
C'est un très joli travail que tu as fait. Je te félicite. J'aime beaucoup.


Sinon, toujours fan d'"Une femme libérée" ? ^^



je vais continuer le tour de ton blog now.
A bientôt, peut-être.


Mafalda101

didier Baujard 30/11/2009 20:42


le radis noir est plus gros présentement

le rose l'est moins mais pls goûteux


citron vert 30/11/2009 20:57


Tu vas nous inventer une recette Hector?