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Spécialité du citron vert la salade vite faite !
Mais quelques heures dans le jardin à tripatouiller quand il fait beau comme en ce moment .
Je vous présente donc l'estragon du jardin dont les feuilles coupées aux ciseaux en petits morceaux parfument bien la salade de tomate /batavia/champignons crus .
en gros plan à droite l'estragon
Sinon j'en mets également une branche dans le flacon de vinaigre et le bocal de cornichon .




Quelques infos supplémentaires pour être moins "inculte"  ce soir ! (pour moi )
Variété d'armoise , dont la tige et les feuilles aromatiques et apéritives,sont employées comme condiment:
vinaigre, moutarde à l'estragon,poulet à l'estragon .

Bon' ap !

Commentaires

très bon l'estragon!! merci pour l'origine de la cardamome! je l'achète en graines séchées et le gingembre j'en trouve du frais en général au magasin bio. Pour l'estragon, ma grand-mère faisiat les oeufs à l'estragon! un régal! biz
commentaire n° : 1 posté par : tchou (site web) le: 13/05/2008 14:10:06
ah oui l'estragon un vrai bonheur aussi, le poulet à l'estragon j'en suis dingue
merci
commentaire n° : 2 posté par : franny (site web) le: 13/05/2008 17:53:56
merci Françoise d'avoir mise à l'honneur Monsieur l'estragon !!! il se marie bien aussi avec le poulet ...
commentaire n° : 3 posté par : Françoise (site web) le: 13/05/2008 19:27:01
du vert et du bon!!!
commentaire n° : 4 posté par : B'NBB (site web) le: 13/05/2008 19:46:52
j'ai eu une grande période estragon....il faut que je m'y remette car c'est vraiment chouette!
commentaire n° : 5 posté par : cécile (site web) le: 13/05/2008 22:28:35
ode à l'estragon... heureusement que c'est le jour des courses, je vais peut être trouver tout ce que je dois essayer maintenant ;)
commentaire n° : 6 posté par : Véronique (site web) le: 14/05/2008 08:42:09
ça me fait penser qu'il faut absolument que j'aille en acheter un pied pour mon jardin !!!
;o)
bises
commentaire n° : 7 posté par : MinnieM (site web) le: 15/05/2008 12:59:53

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